夏屬梁州。

周屬雍州。

秦屬故道縣。

漢至?xí)x在故道縣、仇池縣、漢寧郡之間變化。

南北朝至元屬梁泉縣。

明至清歸漢中府轄。

清乾隆二十九年（1764年），屬留壩廳轄。

民國(guó)二年（1913年），屬留壩縣。

1951年，火燒店鄉(xiāng)劃歸武關(guān)河區(qū)管轄。

1956年，撤區(qū)并鄉(xiāng)，為火燒店鄉(xiāng)。

1958年12月，改為鳳縣留壩公社火燒店管理區(qū)。

1961年9月，留壩縣制恢復(fù)后，改為火燒店公社。

1966年，更名為紅衛(wèi)公社。

1973年，恢復(fù)為火燒店公社。

1984年，改設(shè)為火燒店鄉(xiāng)，轄8個(gè)行政村。

2011年7月，撤鄉(xiāng)并鎮(zhèn)，設(shè)立火燒店鎮(zhèn)。