地名由來：

清光緒十年（1885年）此地幾家店房連遭火災，故名火燒店。

基本介紹：

火燒店鎮(zhèn)位于縣城西南部。全鄉(xiāng)總面積182平方公里，轄8個行政村，34個村民小組，941戶，總人口3541人。有耕地3682畝，其中水田1592畝、旱地2090畝。

境內交通方便，距316國道僅8公里，有硬化道路連接。鄉(xiāng)內村村通公路，架設了10千伏高壓輸電線路，開通了程控電話、移動通訊電話和有線電視小片網。小城鎮(zhèn)建設日新月異，中西溝省級扶貧示范村建設步伐加快，城鄉(xiāng)面貌煥然一新，對鄉(xiāng)域經濟的帶動輻射作用大大增強。

礦產資源豐富，可供開采的有鐵、云母、磷、石榴子石，特別是蛇紋石、黑白色花崗石，以其色澤好、石質細密，倍受客商青睞。

全鄉(xiāng)以黃姜為主的中藥材和以核桃、板栗為主

榮譽排行：

2023年7月，火燒店鎮(zhèn)被命名為第三批陜西省公共文化服務高質量發(fā)展示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。

2022年11月，文化和旅游部確定火燒店鎮(zhèn)為第二批全國鄉(xiāng)村旅游重點鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）。

2021年9月，火燒店鎮(zhèn)被認定為第二批全國鄉(xiāng)村治理示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

2020年7月，全國愛衛(wèi)會命名火燒店鎮(zhèn)為2017-2019周期國家衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)（縣城）。

歷史沿革：

夏屬梁州。

周屬雍州。

秦屬故道縣。

漢至晉在故道縣、仇池縣、漢寧郡之間變化。

南北朝至元屬梁泉縣。

明至清歸漢中府轄。

清乾隆二十九年（1764年），屬留壩廳轄。

民國二年（1913年），屬留壩縣。

1951年，火燒店鄉(xiāng)劃歸武關河區(qū)管轄。

1956年，撤區(qū)并鄉(xiāng)，為火燒店鄉(xiāng)。

1958年12月，改為鳳縣留壩公社火燒店管理區(qū)。

1961年9月，留壩縣制恢復后，改為火燒店公社。

1966年，更名為紅衛(wèi)公社。

1973年，恢復為