地名由來：

該村有許多魚塘，其中有兩口塘稱上水塘、下水塘，因塘水常年清澈透底，故名。

榮譽(yù)排行：

2023年5月，廣東省愛衛(wèi)會(huì)授予鮮水村梯下村2022年廣東省衛(wèi)生村稱號(hào)。

2020年8月，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公布首批廣東省“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”專業(yè)村名單，鮮水村榜上有名（麻竹筍）。

2019年9月，鮮水村上榜2018年廣東省“民主法治示范村（社區(qū)）”創(chuàng)建單位名單。

基本介紹：

西牛鎮(zhèn)鮮水村，轄26個(gè)村民小組，分別是：梯下、老屋、上塘、下塘、塘尾、山下、白石、圍仔、圍頂、屋場(chǎng)、樓仔、樓角、街頭、街尾、田廖、元嶺、坑尾頭水坑、舍塘了記、關(guān)屋、石角、石寨、塘仔尾、石汪、圍角，共537戶，2416人。小學(xué)一間，村級(jí)衛(wèi)生站一個(gè)。

鮮水村是一個(gè)以農(nóng)業(yè)為主的村，以種植麻竹筍、沙糖桔、冬瓜、水稻、蔬菜等為主。經(jīng)營(yíng)筍制品的公司有巧口、興和兩間。產(chǎn)品種類有軟包裝調(diào)味即食筍系列，清水系列和筍干系列。

鮮水村村民勤勞、熱情、好客，在鮮水村黨支部和鮮水村委的帶領(lǐng)下，將逐漸形成具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力和地方特色的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)格局。通過不斷增強(qiáng)村綜合服務(wù)功能，加強(qiáng)精神文明建設(shè)，努力提高

歷史沿革：

1954年為鮮水鄉(xiāng)政府。

1958年為鮮水大隊(duì)。

1983年稱鮮水鄉(xiāng)政府。

1986年為鮮水村委會(huì)。

1990年為鮮水管理區(qū)。

1998年10月7日改名為鮮水村委會(huì)，沿用至今。

周邊相關(guān)：

鮮水村附近有寶晶宮、洞天仙境、九龍峰林小鎮(zhèn)、英西峰林走廊、積慶里仙湖旅游區(qū)、九州驛站·天門溝景區(qū)等旅游景點(diǎn)，有英石、英德紅茶、西牛麻竹葉、西牛麻竹筍、清遠(yuǎn)雞、英德茶葉等特產(chǎn)，有英德鬧花燈、英石假山盆景傳統(tǒng)工藝、瑤族耍歌堂、陽(yáng)山鳳舞、連南瑤族長(zhǎng)鼓舞等民俗文化。