夏禹分中國(guó)為九州。

安邑屬冀州，為侯國(guó)地。

公元前21世紀(jì)，夏禹之子啟建都于此。

范文瀾《中國(guó)通史簡(jiǎn)編》載：""啟放棄陽(yáng)翟，西遷到大夏，建安邑""。

周屬晉國(guó)地，周武王封姬于此。

戰(zhàn)國(guó)時(shí)期稱(chēng)安邑。

韓、趙、魏三分晉地后，魏斯治魏，都安邑。

秦稱(chēng)安邑縣，屬河?xùn)|郡，為郡治所在地。

漢設(shè)安邑縣，仍為河?xùn)|郡郡治所在。

三國(guó)、兩晉，因襲舊制，稱(chēng)安邑縣。

北魏神嘉元年（428），分古安邑地為南北兩縣，這里為北安邑，在古城南20公里處設(shè)南安邑。

孝文帝太和十八年（494）縣城遷至北安邑縣城東7.5公里處，更名為夏，為夏縣得名之始，屬秦州河北郡。

北周改屬安邑郡，郡治在今禹王城。

隋開(kāi)皇十六年（496年）置虞州，大業(yè)初年廢州，縣隸河?xùn)|郡。

唐廢河?xùn)|郡改虞州縣屬。

貞觀十七年（643）改屬絳州。

大足元年（701年）改屬陜州，不久復(fù)屬絳州。

至德之載（756），更名虞邑。

乾元二年（759）復(fù)屬陜州。

宋屬陜州，金貞祐三年（1215）屬解州，元仍襲舊制，明屬平陽(yáng)府解州，清屬直隸解州。

民國(guó)初，廢解州，屬河?xùn)|道。

1930年撤銷(xiāo)道建制，直屬山西省。

1937年屬運(yùn)城第七行政區(qū)。

1942年成立夏縣抗日民主縣政府。

1943年底，夏縣同蒲鐵路以北地區(qū)劃為稷麓抗日民主縣政府。

1944年春，在中條山南河村成立康杰抗日民主縣政府（簡(jiǎn)稱(chēng)康杰縣），姚暹渠以南劃為安夏辦事處，翌年冬撤銷(xiāo)康杰縣、安夏辦事處。

1946年撤銷(xiāo)稷麓縣恢復(fù)原建置，屬太岳行政區(qū)第三專(zhuān)署管轄。

1947年7月14日解放，建立民主政府。

1948年12月改屬晉綏邊區(qū)呂梁區(qū)管轄。

1949年夏屬運(yùn)城專(zhuān)區(qū)，同年6月屬晉南專(zhuān)區(qū)。

1950年屬運(yùn)城專(zhuān)區(qū)，1954年屬晉南專(zhuān)署。

1958年10月，夏縣、聞喜及絳縣大部分地區(qū)合并為聞喜縣，縣治設(shè)在聞喜縣城。

1961年5月復(fù)置夏縣。

1970年5月21日屬運(yùn)城專(zhuān)署。

2000年運(yùn)城撤地建市，夏縣屬運(yùn)城市管轄。