姜疃鎮(zhèn)總面積113.4平方公里。轄41個行政村。2005年底總?cè)丝?.3萬人，其中非農(nóng)業(yè)人口 1840人。2005年農(nóng)村經(jīng)濟總收入50.7億元，地方財政收人1807萬元。國內(nèi)生產(chǎn)總值 8.9億元。糧食平均畝產(chǎn) 662公斤。農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值4.97億元，其中種植業(yè)總產(chǎn)值1.85億元，林果業(yè)總產(chǎn)值8740萬元，畜牧業(yè)總產(chǎn)值2.24億元。2005年人均純收入5282元，人均居住面積20平方米。

特色產(chǎn)業(yè) 姜疃鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)特色突出，結(jié)構(gòu)合理。全鎮(zhèn)蛋雞存養(yǎng)量穩(wěn)定在300萬只，被評為煙臺市“十大產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)”，是膠東最大的蛋雞養(yǎng)殖基地。草莓生產(chǎn)是全鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，通過“帶動基地、科技推動、銷售拉動”三大舉措總面積達 600公頃，且草莓品質(zhì)優(yōu)良，為萊陽市最大的草莓生產(chǎn)基地。芋頭生產(chǎn)優(yōu)勢明顯，全鎮(zhèn)芋頭總面積達1200公頃，為萊陽市芋頭生產(chǎn)專業(yè)鎮(zhèn)。黃金梨、葡萄、桃等優(yōu)質(zhì)園200公頃，產(chǎn)品遠銷周邊城市及東南亞地區(qū)。

工業(yè)經(jīng)濟 山東萊陽魯花集團有限公司、安達鞋業(yè)有限公司、萊陽市第四水泥廠有限公司、萊陽華盛實業(yè)總公司、萊陽市宏偉實業(yè)有限公司為全鎮(zhèn)的龍頭骨干企業(yè)，發(fā)展勢頭強勁。其中魯花公司年生產(chǎn)總量達到40萬噸，是全國最大的花生油生產(chǎn)廠家之一，2001年 ，魯花牌花生油被評為國家級“放心油”；2002年首批榮獲“國家免檢產(chǎn)品”證書；2003年魯花系列食用油又被定為人民大會-宴用油；2004年11月，“魯花”商標被國家工商總局評為“中國馳名商標”；2005年實現(xiàn)產(chǎn)值30億元，利稅3.4億元；宏偉公司是全市最大的個體私營企業(yè)之一，其石棉半成口產(chǎn)量占全國市場的一半以上。

招商引資 姜疃鎮(zhèn)外向型經(jīng)濟發(fā)展迅速，2005年合同利用外資1295萬美元，實際利用外資936萬美元。姜疃鎮(zhèn)外向型工業(yè)園，由魯花工業(yè)園與濯村工業(yè)園組成，是外向型、多功能、現(xiàn)代化的工業(yè)園區(qū)。園區(qū)東西長10公里，南北5公里，主要以食品加工、機械制造、服裝加工、電子等行業(yè)為主。園區(qū)內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施基本完成，達到了“六通一平”（通迅、道路、供水、排污、排雨、供電）的標準。目前，進園企業(yè)已有18家，項目總投資6.5億元人民幣，已成為海內(nèi)外客商投資的熱土。