清末民初屬于大石堡。

1949年前稱鵝公鄉(xiāng)。

1949年屬于曲水區(qū)。

1958年稱鵝公公社。

1962年柱石、鎮(zhèn)田兩公社并入。

1963年與柱石、鎮(zhèn)田兩公社分開(kāi)。

1968年復(fù)并。

1972年再次分開(kāi)，復(fù)稱鵝公人民公社。

1984年進(jìn)行建鄉(xiāng)工作，由原鵝公人民公社改為鵝公鄉(xiāng)。

2001年撤鄉(xiāng)并鎮(zhèn)，根據(jù)江西省民政廳《關(guān)于同意定南縣部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)撤并的批復(fù)》（贛民字〔2001〕188號(hào)）文件。

2001年，由鎮(zhèn)田鄉(xiāng)、柱石鄉(xiāng)，劃歸鵝公鄉(xiāng)，合并設(shè)立鵝公鎮(zhèn)，并沿用至今。