石湖鄉(xiāng)，位于江蘇省東�？h城西的8公里，總面積78平方公里，耕地5.5萬(wàn)畝，總?cè)丝?.l萬(wàn)人，轄11個(gè)行政村，43個(gè)村民小組，是著名的“西瓜之鄉(xiāng)”，“創(chuàng)匯蔬菜之鄉(xiāng)”、“雪棗之鄉(xiāng)”和“省牛改示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)”。隴海鐵路貫穿境內(nèi)，東海西站座落在鄉(xiāng)駐地，郵電通訊便捷，電力供應(yīng)充足。

近年來(lái)，石湖鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅猛，通過(guò)龍頭帶動(dòng)，以農(nóng)產(chǎn)品、硅資源深加工為主的工業(yè)蓬勃發(fā)展，形成以大平乳品、龍新石英、源松食品為主的龍頭企業(yè)�，F(xiàn)有的大平乳品廠擁有國(guó)內(nèi)現(xiàn)代化生產(chǎn)線，年可生產(chǎn)液態(tài)奶4000噸，是江蘇省學(xué)生飲用奶定點(diǎn)生產(chǎn)廠家，目前正在籌建1500頭奶牛的現(xiàn)代化養(yǎng)殖小區(qū)。招商引資成果豐碩，外向型經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，先后有臺(tái)灣、香港、美國(guó)、韓國(guó)等地客商興建合資、獨(dú)資企業(yè)5家。

經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶動(dòng)了教育、衛(wèi)生、文化、體育等社會(huì)事業(yè)的蓬勃發(fā)展。全鄉(xiāng)道路、市場(chǎng)等服務(wù)設(shè)施配套齊全，社會(huì)治安穩(wěn)定，具有良好的投資環(huán)境。2001年被市政府授于“社會(huì)治安綜合治理先進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)”稱號(hào)。被農(nóng)業(yè)部、國(guó)家體育總局授予“億萬(wàn)農(nóng)民健身活動(dòng)先進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)”榮譽(yù)稱號(hào)。連續(xù)六年被縣政府授予綜合目標(biāo)考核一等獎(jiǎng)。.