清末時期屬“三陂港會”轄。

民國時期屬福壽（北一）鄉(xiāng)，三陂鄉(xiāng)，洑水鄉(xiāng)轄。

1949年10月，殷棚隸屬于洑水區(qū)管轄；1954年屬洑水區(qū)永合鄉(xiāng)管轄。

1958年9月殷棚大隊隸屬于東風(fēng)人民公社永合管理區(qū)管轄。

1961年4月，殷棚大隊屬洑水區(qū)三陂人民公社管轄。

1975年2月，撤區(qū)并社，殷棚大隊隸屬于洑水人民公社三陂管理區(qū)管轄；1984年元月，復(fù)置區(qū)（鎮(zhèn)）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村，殷棚大隊改為殷棚村，屬洑水區(qū)三陂鄉(xiāng)管轄；1987年10月，撤區(qū)并鄉(xiāng)，洑水鎮(zhèn)由原洑水辦事處、三陂、雙路鄉(xiāng)并成，殷棚村村民委員會系洑水鎮(zhèn)管轄，沿用至今。