興集于明末。
明清大部屬清河里，今龍?zhí)洞逡粠偾皼_里。
民國初屬黎集區(qū)。
1940年屬史河區(qū)。
1948年建劉院墻（后更名中閘）、石佛店、清河、鄧廟、漂橋、龍?zhí)�、白龍廟、勝湖、柳溝等小鄉(xiāng)，中北部屬羅集區(qū)，南部先后屬張老埠區(qū)、黎集區(qū)。
1951年屬羅集區(qū)。
1956年撤區(qū)時(shí)建石佛中心鄉(xiāng)。
1958年設(shè)石佛清河集等管理片，屬解放(大）公社（駐黎集）。
1959年屬黎集（大）公社。
1961年建石佛（�。┕纾瑢倮杓瘏^(qū)。
1962年仍稱石佛公社（柳樹公社并入，1988年又析出）。
1983年改設(shè)石佛店鄉(xiāng)。
2011年改置石佛店鎮(zhèn)。