相傳陳姓先祖從南雄珠璣巷來此立村。

1951年稱梅沖。

清光緒年間（1875-1908），斗門等地佃農(nóng)匯集此地圍海造田，稱“中興圍”。

民國時期屬第八區(qū)沙梅鄉(xiāng)。

1951年分屬梅北鄉(xiāng)、沙東鄉(xiāng)。

1955年第八區(qū)改稱古井區(qū)。

1958年分屬梅北管理區(qū)、沙東管理區(qū)。

1961年分別成立梅沖大隊、中興大隊，屬沙堆人民公社。

1984年合并稱梅興鄉(xiāng)。

1986年拆分為梅沖村委會、中興村委會。

1988年稱梅沖管理區(qū)、中興管理區(qū)。

1999年稱梅沖村委會、中興村委會。

2004年再次合并稱梅興村委會，沿用至今。