李氏始祖文亨于公元1563年自羅定蘋壙道村丫埇村遷到寨腳村落戶，形成本村委最早的村落。

之后，陳、莫、鄧、羅等姓始祖相繼遷到村中落戶。

現(xiàn)有李、陳、莫、鄧、羅等共20姓，最大姓李，占25.7%。

1563年建村，稱寨腳屬瀧水縣。

清末屬羅定州。

民國期間屬羅定縣第六區(qū)。

1950年屬第二區(qū)（蘋塘區(qū)）。

1953年5月劃歸第十區(qū)（圍底區(qū)）。

1956年11月并入蘋塘區(qū)。

1958年公社化后屬圍底公社荔枝大隊。

1959年從荔枝大隊分出設(shè)立寨腳大隊，仍屬圍底公社，1961年改隸華石公社。

1983年撤大隊設(shè)鄉(xiāng)，隸屬華石區(qū)。

1986年撤鄉(xiāng)設(shè)立村委會，屬華石鄉(xiāng)。

1989年2月起屬華石鎮(zhèn)。

1989年5月撤村委會改設(shè)管理區(qū)，1998年5月起撤區(qū)改稱村委會，均屬羅定縣（市）華石鎮(zhèn)。