明萬歷年間，新鋪形成了貿易集市﹐后來逐步成為閩﹑粵﹑贛三省邊區(qū)與潮汕沿海貿易中轉站商品集散地，曾是粵東北山區(qū)繁華的集鎮(zhèn)之一。

1950年以前，新鋪分屬同福、豐樂（金豐）、金沙3個鄉(xiāng)和新鋪鎮(zhèn)。

1950年，新鋪屬蕉嶺第一區(qū)。

1956年，復稱新鋪區(qū)。

1958年，新鋪建立人民公社，為紅旗一社（包括現(xiàn)梅縣的石扇鎮(zhèn)、蕉嶺縣的徐溪鄉(xiāng)）。

1978年，又分設新鋪、金豐、同福3個公社。

1983年，新鋪設區(qū)。

1987年，新鋪撒區(qū)改為鎮(zhèn)建制。