東魏武定六年（548），設(shè)新豐縣（縣城在現(xiàn)夾溝辛豐村）。

隋屬彭城郡符離縣。

唐初建宿州，夾溝正式成為宿州的一部分。

宋屬宿州符離縣。

元屬河南省歸德府。

明屬鳳陽(yáng)府，夾溝始設(shè)驛站，成為集市。

清康熙六年（1667），屬鳳陽(yáng)府。

1949年后夾溝屬安徽宿縣。

1949年4月成立夾溝鎮(zhèn)。

1950年9月撤鎮(zhèn)改區(qū)。

1957年改鄉(xiāng)。

1958年9月成立夾溝公社。

1978年2月改為夾溝區(qū)。

1984年復(fù)設(shè)鄉(xiāng)。

1992年2月撤區(qū)設(shè)鎮(zhèn)，屬宿州市（縣級(jí)）。

1998年屬埇橋區(qū)。